大蒜烧肥肠是一道私家菜 痔疮食谱 气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析大蒜烧肥肠的做法，协助您做出美味可口的大蒜烧肥肠。
| 大蒜烧肥肠的做法 |
| 1.切去肥肠的肠头圈口，用盐在肠壁内外反复揉搓，并在清水中翻洗干净，再用白矾末反复翻洗揉搓冲洗，直到洗净杂质，无异味为止。 2.将洗净的肥肠在开水中煮一次，出水后捞起切成数段，另用开水将肥肠煮熟，然后对剖开，切成宽2厘米（约六公分），的条子。 3.炒锅置旺火上，烧热猪油，白糖炒化，掺水少许，炒成不深不浅的糖汁，下肥肠在糖汁中炒上色，掺汤烧开，撇尽浮沫，用盐、葱、姜、花椒，用小火焖至七成熟时加大蒜，直到全熟后加味精，再用水豆粉勾芡起锅。 |
| 大蒜烧肥肠说明： |
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工艺：蒜烧 口味：五香味 |
| 大蒜烧肥肠的制作材料 |
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主料：猪大肠1000克 辅料： 调料：盐8克 花椒10克 大蒜（白皮）20克 白砂糖40克 大葱50克 姜50克 猪油（炼制）75克 味精1克 芡粉75克 |
| 大蒜烧肥肠怎么做好吃 |
| 大蒜烧肥肠的热量 |
| 能量3124.43千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质73.55克,脂肪263.08克,碳水化合物124.94克,叶酸7.5微克,膳食纤维6.24克,胆固醇1439.75毫克,维生素A113.05微克,胡萝卜素137微克,硫胺素0.68毫克,核黄素1.21毫克,烟酸20.08毫克,维生素C4.9毫克,维生素E9.37毫克,钙252.96毫克,磷637.29毫克,钾738.46毫克,钠4420.18毫克,镁137.23毫克,铁15.11毫克,锌10.66毫克,硒171.07微克,铜0.9毫克,锰2.99毫克, 大蒜烧肥肠的做法，大蒜烧肥肠怎么做 |
| 制作大蒜烧肥肠的小贴士： |
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