玫瑰枣糕是一道甜品/点心 增肥食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析玫瑰枣糕的做法,协助您做出美味可口的玫瑰枣糕。
玫瑰枣糕的做法 |
1. 用铁丝网子盛红枣置火上,边烧边簸动,烧至枣皮变黑;2. 即放入冷水中泡约五分钟,捞起擦去黑壳,并去核留肉,备用;3. 核桃仁用沸水泡后,去皮;4. 核桃仁入油锅中炸黄捞出;5. 红苕煮熟去皮;6. 猪板油去筋,与无皮枣肉分别剁成泥;7. 熟红苕压蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分别切成丁;8. 将剁好的枣泥、板油和红苕泥装入盘内;9. 将鸡蛋打破后搅匀倒入,再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合匀;10. 将网油铺于碗底,油边吊在碗口外理伸;11. 把拌好的枣泥放入网油内,用手压平;12. 将网油边搭转回来盖着枣泥,用湿棉纸密封,上笼蒸40分钟;13. 出笼翻扣入另一盘中,揭去网油,撒入白糖即成。 |
玫瑰枣糕说明: |
工艺:蒸 口味:甜味 |
玫瑰枣糕的制作材料 |
主料:枣(干)150克 辅料:慈姑60克 核桃30克 猪油(板油)120克 鸡蛋100克 甘薯90克 猪网油60克 西瓜皮15克 玫瑰花6克 调料:白砂糖100克 |
玫瑰枣糕怎么做好吃 |
1. 补脾肾、平虚喘、润肠通便;2. 适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。 |
玫瑰枣糕的热量 |
能量2694.4千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质25.96克,脂肪187.15克,碳水化合物248.8克,叶酸234.77微克,膳食纤维14.97克,胆固醇783毫克,维生素A511.2微克,胡萝卜素699微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.6毫克,烟酸2.96毫克,维生素C27.3毫克,维生素E55.39毫克,钙213.4毫克,磷438.3毫克,钾1589.1毫克,钠479.69毫克,碘30.68微克,镁137.8毫克,铁12.14毫克,锌4.96毫克,硒18.01微克,铜1.21毫克,锰3.19毫克, 玫瑰枣糕的做法,玫瑰枣糕怎么做 |
制作玫瑰枣糕的小贴士: |
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 |
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