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陈皮凤翼的做法,陈皮凤翼怎样做?

陈皮凤翼是一道卤酱菜,口味五香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析陈皮凤翼的做法,协助您做出美味可口的陈皮凤翼。

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陈皮凤翼的做法
1. 鸡翅去净绒毛,洗净,斩去翅尖,用酱油,黄酒抹匀,陈皮切丝。2. 锅内放油,烧至七成热,鸡翅逐只下锅,炸至皮缩,色呈金黄色时捞出。 3. 锅留余油烧热,将干辣椒炸至棕红色取出。马上下陈皮丝,花椒略炒,连油一起倒入碗内。 4. 锅内再加少量油烧热,煸葱,姜,下原卤及适量清水,放入鸡翅,烧煮片刻后加盐,酱油,糖,见卤汁只剩1/3,翅膀酥熟时,倒入陈皮油,转大火收汁,直到汁干吐油时,起锅倒入盘内,撒入少许蜜制陈皮丝,淋上香油,冷却后即可食用。
陈皮凤翼说明:

工艺:

口味:五香味

标签: 【卤酱菜

陈皮凤翼的制作材料

主料:鸡翅500克

辅料:

调料:陈皮10克 花椒3克 大葱15克 姜15克 料酒15克 酱油20克 白砂糖15克 盐10克 植物油75克 卤汁1000克 辣椒(红、尖、干)10克 香油5克

陈皮凤翼怎么做好吃
陈皮凤翼的热量
能量1193.84千卡,维生素B61.32毫克,蛋白质99.06克,脂肪64.25克,碳水化合物62.1克,叶酸2.34微克,膳食纤维7.91克,胆固醇405毫克,维生素A153.34微克,胡萝卜素80.1微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.36毫克,烟酸22.71毫克,维生素C1.75毫克,维生素E7.31毫克,钙100.47毫克,磷559.87毫克,钾1288.52毫克,钠5344.07毫克,碘0.48微克,镁153.58毫克,铁8.5毫克,锌3.45毫克,硒44.59微克,铜0.23毫克,锰2.19毫克, 陈皮凤翼的做法,陈皮凤翼怎么做
制作陈皮凤翼的小贴士: