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干煎平鱼的做法,干煎平鱼怎样做?

干煎平鱼是一道家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 气血双补食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析干煎平鱼的做法,协助您做出美味可口的干煎平鱼。

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干煎平鱼的做法
1. 将平鱼去鳞、鳃,取出内脏,洗净后放在案板上;2. 用刀在鱼体两面剞上细斜直纹,放在盘内;3. 用少许盐、味精抹匀刀纹口,再将用葱丝、姜丝、五香粉、盐、料酒调成的五香味汁装入鱼腹;4. 将锅架在火上,放入花生油烧至五六成热,将鱼平摊入内;5. 稍煎一下改用小火,将鱼焙熟,再用中小火煎15分钟左右;6. 边煎边翻身,煎至鱼肉外表变脆、内部熟透、五香味汁渗入鱼肉、呈淡黄色时为止,然后趁热淋入香油,立即盛出,装在盘内即可。
干煎平鱼说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【消化不良食谱】 【气血双补食谱

干煎平鱼的制作材料

主料:平鱼500克

辅料:

调料:花生油60克 大葱15克 姜8克 五香粉5克 酱油25克 盐4克 味精2克 料酒25克 香油10克

干煎平鱼怎么做好吃
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
干煎平鱼的热量
能量1374.44千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质95.1克,脂肪106.93克,碳水化合物8.43克,叶酸205.7微克,膳食纤维0.89克,胆固醇385毫克,维生素A123.89微克,胡萝卜素23.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.39毫克,烟酸11.14毫克,维生素C0.77毫克,维生素E38.99毫克,钙277.24毫克,磷844.13毫克,钾1822.49毫克,钠3493.41毫克,碘39.1微克,镁245.74毫克,铁11.4毫克,锌4.82毫克,硒136.82微克,铜0.89毫克,锰1.16毫克, 干煎平鱼的做法,干煎平鱼怎么做
制作干煎平鱼的小贴士: