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凤菇三宝羹的做法,凤菇三宝羹怎样做?

凤菇三宝羹是一道春季养生食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析凤菇三宝羹的做法,协助您做出美味可口的凤菇三宝羹。

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凤菇三宝羹的做法
1. 将鲜凤尾菇洗净,放在沸水锅中焯熟,捞出,留汤备用;2. 鱼翅水发去烂肉,洗净,下入净水锅中煮熟;3. 虾仁洗净;蒜去皮,用刀拍碎,剁成末;4. 坐锅点火,先加猪油烧热,投入蒜末及虾仁爆炒至香;5. 加入白菜(取)心、酱油、盐、味精、料酒、鱼翅、猪蹄筋烧沸,再用小火焖煮15分钟;6. 加入凤尾菇及原汤,烧至鱼翅、猪蹄筋、虾仁入味;7. 用湿淀粉30克(淀粉15克加水)勾稀芡,烧沸后出锅即成。
凤菇三宝羹说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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凤菇三宝羹的制作材料

主料:凤尾菇60克 猪蹄筋30克 白菜50克

辅料:虾仁15克 鱼翅(干)10克

调料:料酒6克 盐2克 味精2克 酱油10克 淀粉(玉米)15克 猪油(炼制)8克 大蒜(白皮)5克

凤菇三宝羹怎么做好吃
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
凤菇三宝羹的热量
能量260.03千卡,蛋白质28.07克,脂肪8.92克,碳水化合物17.67克,叶酸9.25微克,膳食纤维0.49克,胆固醇109.89毫克,维生素A15.56微克,胡萝卜素61.5微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.1毫克,烟酸2.29毫克,维生素C15.85毫克,维生素E1.1毫克,钙151.64毫克,磷168.98毫克,钾169.26毫克,钠2350.94毫克,碘1.33微克,镁61.53毫克,铁4.73毫克,锌1.86毫克,硒22.32微克,铜0.42毫克,锰0.36毫克, 凤菇三宝羹的做法,凤菇三宝羹怎么做
制作凤菇三宝羹的小贴士: