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网油三丝卷的做法,网油三丝卷怎样做?

网油三丝卷是一道山东菜,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析网油三丝卷的做法,协助您做出美味可口的网油三丝卷。

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网油三丝卷的做法
1. 将猪肉、鸡肉、冬笋均切成长3.3厘米、粗0.3厘米的细丝,放在碗内,加鸡蛋清、葱丝、绍酒、盐、香油腌渍好待用;2. 鸡蛋清和面粉在另一碗内搅成稀糊;3. 网油洗净,用净纱布搌干水,切成宽10厘米的片,顺序地放在案板上;4. 将腌渍好的肉料分成6份,放在网油上面,卷成6条长卷;5. 炒勺内放入花生油,用中火烧至六成热时,将网油卷逐条蘸满蛋粉糊,放入油内炸;6. 至猪肉、鸡肉、冬笋熟透,外皮呈浅黄色时,捞出,沥净油;7. 每条油卷再切成4块,整齐地摆入盘内即成;
网油三丝卷说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【山东菜

网油三丝卷的制作材料

主料:猪网油120克 猪里脊肉100克 鸡胸脯肉100克

辅料:冬笋50克 鸡蛋清100克 小麦面粉100克

调料:盐5克 黄酒15克 大葱25克 姜10克 香油25克 花生油50克

网油三丝卷怎么做好吃
宜作拼冷荤盘用。
网油三丝卷的热量
能量2408.15千卡,维生素B60.11毫克,蛋白质69.72克,脂肪197克,碳水化合物91.62克,叶酸35.3微克,膳食纤维4.97克,胆固醇269毫克,维生素A139.85微克,胡萝卜素73微克,硫胺素1.1毫克,核黄素0.67毫克,烟酸18.69毫克,维生素C1.65毫克,维生素E65.81毫克,钙91.7毫克,磷642.4毫克,钾1055.9毫克,钠2298.17毫克,碘2.9微克,镁133.95毫克,铁8.8毫克,锌4.46毫克,硒30.4微克,铜0.5毫克,锰1.55毫克, 网油三丝卷的做法,网油三丝卷怎么做
制作网油三丝卷的小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。