三鲜蛋饺汤是一道气血双补食谱 贫血食谱 营养不良食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析三鲜蛋饺汤的做法，协助您做出美味可口的三鲜蛋饺汤。
| 三鲜蛋饺汤的做法 |
| 1. 将猪肉剁碎，与半个鸡蛋、精盐2.5克、豆粉、清水25克调匀成肉馅；2. 把另半个鸡蛋搅成蛋液；3. 将面粉用清水调成糊状，打入3个鸡蛋，搅散在锅里摊成蛋皮；4. 把蛋皮切成4.6厘米见方的24小块；5. 把蛋皮逐张包进肉馅对角折叠后，用蛋液封严包包，做成三角形蛋饺，摆入蒸碗内；6. 加精盐1克、味精0.5克、胡椒粉0.5克、鲜汤250克，入笼蒸熟；7. 把火腿、冬笋、蘑菇切片；8. 炒锅置旺火上，掺鲜汤500克烧沸加白菜煮熟；9. 捞入汤碗垫底，从笼内取出蛋饺，原汤滗入锅内翻扣在白菜上；10. 锅的汤内加入火腿、冬笋、蘑菇、精盐4克、味精0.5克、胡椒粉0.5克，烧沸出味后，淋鸡油灌入汤碗内即成。 |
| 三鲜蛋饺汤说明： |
|
工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 三鲜蛋饺汤的制作材料 |
|
主料：鸡蛋250克 火腿肠25克 冬笋25克 蘑菇（干）25克 猪肉(肥瘦)100克 白菜250克 辅料：小麦面粉15克 黄豆粉15克 调料：胡椒粉1克 盐8克 味精1克 鸡油10克 |
| 三鲜蛋饺汤怎么做好吃 |
| 此菜成色艳美，蛋饺软糯细嫩、味香鲜清淡、富于营养 |
| 三鲜蛋饺汤的热量 |
| 能量971.3千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质67.26克,脂肪67.22克,碳水化合物51.71克,叶酸423.62微克,膳食纤维9.08克,胆固醇1545.75毫克,维生素A748.05微克,胡萝卜素787.6微克,硫胺素0.77毫克,核黄素1.32毫克,烟酸14.45毫克,维生素C79毫克,维生素E13.66毫克,钙351.48毫克,磷793.06毫克,钾1242.45毫克,钠4045.13毫克,碘68.52微克,镁121.86毫克,铁23.14毫克,锌8.16毫克,硒61.7微克,铜1.09毫克,锰1.29毫克, 三鲜蛋饺汤的做法，三鲜蛋饺汤怎么做 |
| 制作三鲜蛋饺汤的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=14850&caipu=1217203202