怪味鹿肉是一道四川菜 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 通乳食谱 补阳食谱 补虚养身食谱，口味怪味，【家常菜食谱大全】为您详解解析怪味鹿肉的做法，协助您做出美味可口的怪味鹿肉。
| 怪味鹿肉的做法 |
| 1. 将鹿内放在温水锅中洗净杂质；2. 放入大盖碗内加入料酒、葱白、生姜、清汤上笼蒸30分钟至熟；3. 取出去筋晾凉待用；4. 将晾凉的鹿肉切成5厘米长、3毫米粗的丝盛入盘内；5. 葱白切丝镶在鹿肉周围；5. 取碗一只放入香油、芝麻酱调合，加酱油、辣椒油、花椒面、蒜泥、白糖、醋、味精调成怪味汁浇在鹿肉上即成。 |
| 怪味鹿肉说明： |
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工艺：溜 口味：怪味 |
| 怪味鹿肉的制作材料 |
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主料：鹿肉500克 辅料： 调料：葱白50克 酱油50克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 大蒜（白皮）5克 姜30克 辣椒油30克 芝麻酱30克 香油25克 |
| 怪味鹿肉怎么做好吃 |
| 此菜调味别致，九种作料混合在一起，有甜咸酸辣麻香诸味，因此名为怪味，是佐酒助餐之良肴。 |
| 怪味鹿肉的热量 |
| 能量1231.91千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质109.43克,脂肪77.64克,碳水化合物26.9克,叶酸95.52微克,膳食纤维3.38克,胆固醇25毫克,维生素A30.15微克,胡萝卜素181.5微克,硫胺素0.35毫克,核黄素1.37毫克,烟酸3.19毫克,维生素C10.05毫克,维生素E54.35毫克,钙432.4毫克,磷1212.43毫克,钾1444.58毫克,钠3237.8毫克,碘8.7微克,镁234.09毫克,铁32.12毫克,锌13.39毫克,硒26.2微克,铜0.47毫克,锰2.33毫克, 怪味鹿肉的做法，怪味鹿肉怎么做 |
| 制作怪味鹿肉的小贴士： |
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