锅贴饺子是一道快餐/主食，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析锅贴饺子的做法，协助您做出美味可口的锅贴饺子。
| 锅贴饺子的做法 |
| 1. 南瓜去皮洗净切丝，拌少许盐，搁置30分钟挤去水分；2. 香菇洗净，去蒂，切末；3. 大虾清洗干净剁成蓉；4. 将南瓜、香菇、虾容倒入绞肉里，加入葱末、酱油、黄酒、盐、鸡精、香油搅匀；5. 把馅料包进饺子皮中，包成饺子形，两边不封口；6. 平底锅放少量油，将饺子排入锅内，盖上盖子，中火煎约5分钟；7. 待底部煎至焦黄，倒入半碗醋水，等水熬干；8. 倒入剩下的醋水，熬干，出锅配以酸和姜丝食用即可。 |
| 锅贴饺子说明： |
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工艺：生煎 口味：咸鲜味 标签： 【快餐/主食】 |
| 锅贴饺子的制作材料 |
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主料：小麦面粉1000克 辅料：南瓜150克 猪肉(肥瘦)600克 对虾150克 香菇（鲜）40克 鸡蛋清30克 调料：酱油20克 黄酒15克 盐4克 鸡精2克 香油2克 大葱10克 姜5克 醋5克 |
| 锅贴饺子怎么做好吃 |
| 本品饺子皮可以自己制作或到超市购买成品皆可。 |
| 锅贴饺子的热量 |
| 能量6158.36千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质271.41克,脂肪250.64克,碳水化合物742.57克,叶酸293.26微克,膳食纤维39.95克,胆固醇769.6毫克,维生素A355微克,胡萝卜素1349.9微克,硫胺素6.02毫克,核黄素1.79毫克,烟酸44.7毫克,维生素C12.9毫克,维生素E8.17毫克,钙495.39毫克,磷3100.42毫克,钾3828.52毫克,钠3777.43毫克,碘44.81微克,镁719.42毫克,铁21.35毫克,锌18.86毫克,硒201.04微克,铜1.62毫克,锰2.21毫克, 锅贴饺子的做法，锅贴饺子怎么做 |
| 制作锅贴饺子的小贴士： |
| 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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