栗子炒鸡是一道家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析栗子炒鸡的做法，协助您做出美味可口的栗子炒鸡。
| 栗子炒鸡的做法 |
| 1. 将嫩鸡肉切成2厘米见方的块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。2. 把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。3. 将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。4. 锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。 |
| 栗子炒鸡说明： |
|
工艺：滑炒 口味：咸甜味 |
| 栗子炒鸡的制作材料 |
|
主料：鸡胸脯肉250克 栗子（熟）200克 辅料： 调料：大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒10克 白砂糖5克 盐3克 酱油5克 淀粉(豌豆)10克 味精2克 蚝油5克 香油10克 花生油30克 |
| 栗子炒鸡怎么做好吃 |
| 1. 精选优质栗子和新鲜嫩鸡肉。2. 鸡肉上浆要均匀。3. 把握好火候，栗子，鸡肉块要炸至内鲜嫩，外呈黄色。 4. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。 |
| 栗子炒鸡的热量 |
| 能量1191.31千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质59.76克,脂肪55.55克,碳水化合物115.79克,叶酸1.69微克,膳食纤维3克,胆固醇205毫克,维生素A124.15微克,胡萝卜素504.9微克,硫胺素0.57毫克,核黄素0.6毫克,烟酸29.66毫克,维生素C73.05毫克,维生素E20.2毫克,钙59.41毫克,磷744.03毫克,钾1689.8毫克,钠1721.18毫克,碘0.12微克,镁86.2毫克,铁6.73毫克,锌1.64毫克,硒26.6微克,铜0.24毫克,锰0.61毫克, 栗子炒鸡的做法，栗子炒鸡怎么做 |
| 制作栗子炒鸡的小贴士： |
| 1. 此菜富含糖类、维生素及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等营养成分，具有益气、补肾、厚肠胃、止泻、耐饥的功效。2. 鸡肉加白酒，补血益气，活血通络，用于治疗筋骨痿软、头昏心惊。鸡肉加辣椒，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对儿童的生长发育很有帮助。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=19169&caipu=1215669686