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清蒸人参鸡的做法,清蒸人参鸡怎样做?

清蒸人参鸡是一道低温环境作业人群食谱 补阳食谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱 夜尿多食谱 补虚养身食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析清蒸人参鸡的做法,协助您做出美味可口的清蒸人参鸡。

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清蒸人参鸡的做法
1.将母鸡宰杀后,煺净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。2.将人参用水泡开,上笼蒸30分钟,取出待用。3.火腿、香菇、葱、生姜均切片。4.将母鸡放在盆内,加入人参、火腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、味精、料酒,再添入鸡汤(淹没过鸡)。5.将盆上笼,在武火上蒸烂熟。6.将蒸烂熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,人参、火腿片、玉兰片、香菇片摆在鸡肉上,除去葱、姜不用。7.将蒸鸡的汤倒在勺里,置火上烧开,撇去沫子,调好味,浇在鸡肉上即成。
清蒸人参鸡说明:

工艺:清蒸

口味:原本味

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清蒸人参鸡的制作材料

主料:母鸡1500克

辅料:人参15克 火腿10克 玉兰片10克 香菇(鲜)15克

调料:盐5克 黄酒15克 味精2克 大葱10克 姜10克

清蒸人参鸡怎么做好吃
大补元气,固脱生津,安神。适用于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血津液不足等症。
清蒸人参鸡的热量
能量3878.71千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质307.97克,脂肪252.52克,碳水化合物91.95克,叶酸10.42微克,膳食纤维2.14克,胆固醇2493.9毫克,维生素A2093.5微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.77毫克,核黄素0.65毫克,烟酸133.07毫克,维生素C0.95毫克,维生素E20.37毫克,钙53.35毫克,磷1849.18毫克,钾4197.18毫克,钠3212.44毫克,碘0.36微克,镁251.74毫克,铁18.87毫克,锌22.39毫克,硒1.43微克,铜1.42毫克,锰1.12毫克, 清蒸人参鸡的做法,清蒸人参鸡怎么做
制作清蒸人参鸡的小贴士:
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,