纸包豆腐是一道私家菜 骨质疏松食谱 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱，口味炸烧味，【家常菜食谱大全】为您详解解析纸包豆腐的做法，协助您做出美味可口的纸包豆腐。
| 纸包豆腐的做法 |
| 1.豆腐洗净，用沸水焯烫一下，切成5至6厘米长，2.5厘米宽、0.5厘米厚的片，装入碗内，生菜取用菜叶和胡萝卜一起洗净，切成比豆腐片略小的片，放入开水锅中焯烫断生，用凉开水过凉，控出水分，装入盛豆腐片的碗内，然后在碗内加入香油、酱油、味精、料酒、糖、醋等，腌渍入味。2.将玻璃纸裁成15厘米见方的片，平放在案板上，把腌好的豆腐片、胡萝卜片、生菜叶各取1片叠在一起，放在纸的上面，随后将纸的一角叠起，再将两角叠入，最后把余下的一角叠起夹在中间，纸角露在外面，按此方法将原料全部包好，即成纸包豆腐生坯。3.锅架火上，放油烧至五成热，逐个投入纸包豆腐生坯浸炸，边炸边翻身，见纸包浮起，用筷子将其压入油内，炸到锅内油温升至七成热以上时，迅速将豆腐倒入漏勺，控净余油，码在盘内，食用时，用筷子夹住露在外面的纸角，拆开玻璃纸即可。 |
| 纸包豆腐说明： |
|
工艺：纸包炸 口味：炸烧味 |
| 纸包豆腐的制作材料 |
|
主料：豆腐(北)250克 辅料：生菜（团叶）100克 胡萝卜50克 调料：花生油50克 香油10克 味精2克 料酒10克 酱油50克 醋5克 白砂糖10克 |
| 纸包豆腐怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备花生油约500克；另需准备玻璃纸若干张。 |
| 纸包豆腐的热量 |
| 能量928.71千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质28.61克,脂肪80.74克,碳水化合物29.84克,叶酸133.69微克,膳食纤维8.25克,维生素A416.5微克,胡萝卜素2500微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.23毫克,烟酸1.7毫克,维生素C26.5毫克,维生素E49.21毫克,钙392.35毫克,磷439.68毫克,钾647.13毫克,钠3190.58毫克,碘1.2微克,镁273.59毫克,铁11.6毫克,锌3.31毫克,硒8.85微克,铜0.38毫克,锰1.34毫克, 纸包豆腐的做法，纸包豆腐怎么做 |
| 制作纸包豆腐的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=32&caipu=1215574295