魔芋海参是一道四川菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 神经衰弱食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析魔芋海参的做法，协助您做出美味可口的魔芋海参。
| 魔芋海参的做法 |
| 1. 海参片成8厘米长、3厘米宽；2. 魔芋糕切成8厘米长、10毫米厚；3. 姜、葱和蒜切成细末；4. 锅中放冷水烧开，海参和魔芋一并入锅氽捞出；5. 锅置旺火上烧热，放猪油、将豆瓣酱炒出红色，加高汤、海参、魔芋、酱油、胡椒粉、精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜，去浮沫，移微火上焖5分钟，用湿淀粉勾芡即成。 |
| 魔芋海参说明： |
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工艺：焖 口味：甜味 |
| 魔芋海参的制作材料 |
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主料：海参（水浸）1000克 辅料：魔芋250克 调料：猪油（炼制）100克 酱油20克 豆瓣辣酱25克 胡椒粉2克 盐2克 味精10克 料酒20克 大葱20克 姜15克 大蒜（白皮）15克 淀粉(玉米)20克 |
| 魔芋海参怎么做好吃 |
| 本品需魔芋糕，适量，可到超市，买成品。 |
| 魔芋海参的热量 |
| 能量1288.94千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质67.65克,脂肪101.48克,碳水化合物33.48克,叶酸2.82微克,膳食纤维2.96克,胆固醇593毫克,维生素A248.6微克,胡萝卜素669微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.43毫克,烟酸4.31毫克,维生素C2.25毫克,维生素E8.78毫克,钙2501.53毫克,磷185.19毫克,钾652.81毫克,钠3888.11毫克,碘0.64微克,镁366.9毫克,铁10.68毫克,锌3.3毫克,硒66.78微克,铜0.14毫克,锰1.4毫克, 魔芋海参的做法，魔芋海参怎么做 |
| 制作魔芋海参的小贴士： |
| 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 |
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