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寿桃的做法,寿桃怎样做?

寿桃是一道上海菜 甜品/点心,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析寿桃的做法,协助您做出美味可口的寿桃。

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寿桃的做法
1.将糯米粉,粳米粉放入盛器,加白糖,红曲粉,清水300克拌匀,放入蒸桶内,入锅上旺火蒸20分钟左右,至米粉呈玉色时取出,倒在案板上。 2.待熟粉稍冷,趁热用手工搓揉,分成20个小团,再用手搓圆,并捏成桃形,放上一些玫瑰花即成。
寿桃说明:

工艺:

口味:甜味

标签: 【上海菜】 【甜品/点心

寿桃的制作材料

主料:粳米600克 糯米粉400克

辅料:

调料:白砂糖200克 红曲5克 玫瑰花5克

寿桃怎么做好吃
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
寿桃的热量
能量4250千卡,蛋白质75.4克,脂肪7.6克,碳水化合物974.2克,叶酸74.8微克,膳食纤维6.8克,硫胺素1.4毫克,核黄素0.64毫克,烟酸17毫克,维生素E11.22毫克,钙210毫克,磷1194毫克,钾1140毫克,钠21.2毫克,镁406毫克,铁13.4毫克,锌14.98毫克,硒25.84微克,铜2.22毫克,锰14.5毫克, 寿桃的做法,寿桃怎么做
制作寿桃的小贴士: