寿桃是一道上海菜 甜品/点心,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析寿桃的做法,协助您做出美味可口的寿桃。
寿桃的做法 |
1.将糯米粉,粳米粉放入盛器,加白糖,红曲粉,清水300克拌匀,放入蒸桶内,入锅上旺火蒸20分钟左右,至米粉呈玉色时取出,倒在案板上。 2.待熟粉稍冷,趁热用手工搓揉,分成20个小团,再用手搓圆,并捏成桃形,放上一些玫瑰花即成。 |
寿桃说明: |
工艺:蒸 口味:甜味 |
寿桃的制作材料 |
主料:粳米600克 糯米粉400克 辅料: 调料:白砂糖200克 红曲5克 玫瑰花5克 |
寿桃怎么做好吃 |
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
寿桃的热量 |
能量4250千卡,蛋白质75.4克,脂肪7.6克,碳水化合物974.2克,叶酸74.8微克,膳食纤维6.8克,硫胺素1.4毫克,核黄素0.64毫克,烟酸17毫克,维生素E11.22毫克,钙210毫克,磷1194毫克,钾1140毫克,钠21.2毫克,镁406毫克,铁13.4毫克,锌14.98毫克,硒25.84微克,铜2.22毫克,锰14.5毫克, 寿桃的做法,寿桃怎么做 |
制作寿桃的小贴士: |
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