酥皮豆腐丸子是一道素斋菜 肺调养食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析酥皮豆腐丸子的做法，协助您做出美味可口的酥皮豆腐丸子。
| 酥皮豆腐丸子的做法 |
| 1. 将豆腐沥干水分，搅成细泥；2. 姜去皮，洗净切末，待用；3. 加花椒水、姜末、精盐、味精、十三香粉及面粉搅匀；4. 挤成蛋黄大小的丸子，在面包渣上滚匀；5. 勺内加油烧五成热，将豆腐丸子逐个下入油中炸透；6. 呈金红色捞出装盘，配椒盐上桌。 |
| 酥皮豆腐丸子说明： |
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工艺：酥炸 口味：咸鲜味 |
| 酥皮豆腐丸子的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 辅料：小麦面粉50克 面包屑150克 调料：椒盐25克 花椒2克 姜10克 盐3克 味精2克 五香粉1克 |
| 酥皮豆腐丸子怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备植物油约500克。花椒水：花椒加适量清水，浸泡一夜，捞出花椒即可。 |
| 酥皮豆腐丸子的热量 |
| 能量1005.1千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质53.23克,脂肪27.37克,碳水化合物155.17克,叶酸111.5微克,膳食纤维10.05克,维生素A15.76微克,胡萝卜素94.8微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.13毫克,烟酸3.31毫克,维生素C0.4毫克,维生素E21.31毫克,钙341.45毫克,磷534.62毫克,钾565.96毫克,钠2167.54毫克,碘1.45微克,镁190.2毫克,铁6.11毫克,锌2.06毫克,硒10.06微克,铜0.23毫克,锰0.63毫克, 酥皮豆腐丸子的做法，酥皮豆腐丸子怎么做 |
| 制作酥皮豆腐丸子的小贴士： |
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