冬菜鸭是一道微波食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析冬菜鸭的做法，协助您做出美味可口的冬菜鸭。
| 冬菜鸭的做法 |
| 1. 鸭洗净、切块，加入盐、酒及拍碎的姜，腌20分钟使之去腥味后，置大盘，覆胶膜，以强微波烹煮20分钟，取出备用。2. 竹笋洗净以胶膜包裹，强微波4分钟煮熟后，去壳、切片；冬菜洗净切碎备用。3. 取一深碗，先填入冬菜、铺入鸭块，再放入上笋片，最后淋上高汤，覆胶膜，碗底垫大盘，先以强微波15分钟后，改50%中温电力烹煮20分钟。4. 取出深碗，去胶膜，用一个盘子覆盖，先沥出汤汁于另一碗中，再将冬菜鸭肉扣出于盘子上。汤汁再以强微波2分钟煮滚，迅速调入太白粉10克、水10克，拌入香油，再将汤汁淋在冬菜鸭上即可。 |
| 冬菜鸭说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 冬菜鸭的制作材料 |
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主料：鸭1000克 辅料：冬寒菜30克 姜100克 竹笋350克 调料：盐10克 香油2克 淀粉(豌豆)10克 料酒15克 |
| 冬菜鸭怎么做好吃 |
| 冬菜鸭的热量 |
| 能量2568.56千卡,蛋白质166.63克,脂肪200.41克,碳水化合物34.87克,叶酸13.69微克,膳食纤维9.69克,胆固醇940毫克,维生素A895.4微克,胡萝卜素2255微克,硫胺素1.15毫克,核黄素2.52毫克,烟酸45.09毫克,维生素C27.5毫克,维生素E4.27毫克,钙145.7毫克,磷1486.8毫克,钾3661.2毫克,钠4641.95毫克,镁197.1毫克,铁26.14毫克,锌15.25毫克,硒124.02微克,铜2.61毫克,锰8.6毫克, 冬菜鸭的做法，冬菜鸭怎么做 |
| 制作冬菜鸭的小贴士： |
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