萝卜丝炖活蟹是一道山东菜 清热解毒食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析萝卜丝炖活蟹的做法，协助您做出美味可口的萝卜丝炖活蟹。
| 萝卜丝炖活蟹的做法 |
| 1.蟹宰杀洗净剁块，螯腿砸断；青萝卜去皮，切细丝。 2.勺内加植物油烧热，放入葱姜煸出香味，加入青萝卜丝煸炒至软，再加入高汤1000克，放入蟹块烧开，慢火炖至蟹熟，汤浓，萝卜丝软烂，即加盐、味精、胡椒粉调味，最后淋花椒油，撒香菜末即成。 |
| 萝卜丝炖活蟹说明： |
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工艺：原炖 口味：本味咸鲜 |
| 萝卜丝炖活蟹的制作材料 |
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主料：螃蟹1200克 青萝卜500克 辅料：香菜50克 调料：姜10克 大葱10克 盐3克 胡椒粉1克 味精2克 胡麻油10克 植物油20克 |
| 萝卜丝炖活蟹怎么做好吃 |
| 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 萝卜丝炖活蟹的热量 |
| 能量1511.83千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质218.59克,脂肪42.52克,碳水化合物67.61克,叶酸75.9微克,膳食纤维5.13克,胆固醇3204毫克,维生素A4818.5微克,胡萝卜素904微克,硫胺素0.95毫克,核黄素3.74毫克,烟酸21.65毫克,维生素C94.7毫克,维生素E113.57毫克,钙1774.48毫克,磷2385.8毫克,钾3510.54毫克,钠4040.77毫克,碘0.83微克,镁360.08毫克,铁40.62毫克,锌46.2毫克,硒684.06微克,铜35.87毫克,锰6.17毫克, 萝卜丝炖活蟹的做法，萝卜丝炖活蟹怎么做 |
| 制作萝卜丝炖活蟹的小贴士： |
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