银耳茉莉汤是一道特色菜 滋阴食谱 补血食谱 失眠食谱 秋季养生食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析银耳茉莉汤的做法，协助您做出美味可口的银耳茉莉汤。
| 银耳茉莉汤的做法 |
| 1. 银耳用凉水浸泡，待涨发；2. 摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用沸水氽一遍，再放入凉水漂凉备用；3. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中(以防失去香味)备用；4. 锅中放入清汤，下入料酒、精盐、味精，汤沸后撇去浮沫，盛入汤盆中；5. 随后把泡银耳的水滗去，用沸水将银耳氽透，放入汤盆中；6. 再将茉莉花撕在上面即成。 |
| 银耳茉莉汤说明： |
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工艺：煮 口味：清香味 |
| 银耳茉莉汤的制作材料 |
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主料：银耳(干)25克 辅料：茉莉花20克 调料：料酒15克 盐3克 味精2克 |
| 银耳茉莉汤怎么做好吃 |
| 本品需清汤约1500克，如果没有清汤可用清水代替。 |
| 银耳茉莉汤的热量 |
| 能量55.36千卡,蛋白质3.3克,脂肪0.35克,碳水化合物17.36克,膳食纤维7.6克,维生素A2微克,胡萝卜素12.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.06毫克,烟酸1.33毫克,维生素E0.32毫克,钙11.66毫克,磷92.33毫克,钾397.5毫克,钠1363.06毫克,镁13.7毫克,铁1.08毫克,锌0.77毫克,硒0.79微克,铜0.03毫克,锰0.06毫克, 银耳茉莉汤的做法，银耳茉莉汤怎么做 |
| 制作银耳茉莉汤的小贴士： |
| 1. 银耳性味甘平，有清肺热，养胃阴，滋肾水及益气活血，补脑强心等作用；2. 其特点是滋事阴润肺而不腻滞，健胃补脑而无刺激；3. 对肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、胃肠有热、便秘下血、老年性支气管炎、头晕耳鸣、慢性咽炎、月经不调、肺结核的潮热咯血、冠心病、高血压等，均有良好的效果；4. 对神经衰弱、失眠、心悸的身体虚弱、病后体弱等，用银耳滋补最好；5. 银耳茉莉汤以银耳为主料，配以茉莉花，清香鲜美，具有茉莉花的独特香味；6. 适用于肺虚干咳、痰中带血、便干下血、久病及热病后体虚气弱、食欲不振等症；7. 也是癌症病人长期服用的补养品。 |
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