紫云豆花汤是一道四川菜 清热解毒食谱 动脉硬化食谱 食疗食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析紫云豆花汤的做法，协助您做出美味可口的紫云豆花汤。
| 紫云豆花汤的做法 |
| 1. 将鸡脯肉漂尽血水，去筋用刀背捶茸；2. 紫菜洗净入锅氽水捞起备用；3. 鸡茸盛入碗内，用清水搅散加入蛋清、盐、味精、清汤，分几次搅匀， 最后搅为鸡茸糊；4. 净锅置火上，加入特制清汤，烧开；5. 放入味精、盐、胡椒，然后将碗内鸡茸糊搅匀入锅，烧开移微火上煮10分钟成豆花状；6. 再将紫菜放入锅中氽热后放入碗底，最后将鸡豆花舀入上面即成。 |
| 紫云豆花汤说明： |
|
工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 紫云豆花汤的制作材料 |
|
主料：鸡胸脯肉200克 辅料：紫菜(干)10克 鸡蛋清30克 油菜心25克 调料：胡椒2克 味精1克 盐5克 |
| 紫云豆花汤怎么做好吃 |
| 1. 须选用老母鸡鸡脯，鸡脯肉一定要捶茸；2. 紫菜无须下锅。 |
| 紫云豆花汤的热量 |
| 能量320.27千卡,蛋白质45.99克,脂肪10.31克,碳水化合物13.09克,叶酸11.67微克,膳食纤维2.48克,胆固醇164毫克,维生素A80.75微克,胡萝卜素293.2微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.48毫克,烟酸22.6毫克,维生素C9.2毫克,维生素E0.84毫克,钙64.24毫克,磷481.63毫克,钾951.52毫克,钠2224.87毫克,碘432.3微克,镁79.23毫克,铁7.71毫克,锌1.4毫克,硒24.22微克,铜0.33毫克,锰10.62毫克, 紫云豆花汤的做法，紫云豆花汤怎么做 |
| 制作紫云豆花汤的小贴士： |
| 1. 经常食用可防治动脉硬化、甲状腺肿大、并有降压解毒润肠等功效；2. 有化痰、清热、利水、补肾、养心的作用。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=17103&caipu=1212861491