清汤虾丸是一道广东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清汤虾丸的做法，协助您做出美味可口的清汤虾丸。
| 清汤虾丸的做法 |
| 1. 将虾仁洗净，吸干水分后剁茸；2. 取猪肥肉切丁备用；3. 分别将冬菜、大葱洗净切细末；4. 冬笋去皮切小薄片；5. 虾茸加入精盐、味精、蛋白，用筷子打成虾胶，加入面粉搅匀，投入肥肉丁、葱末、冬菜末，再搅匀；6. 把虾胶用手捏成丸状，放入微沸的水中，慢火浸煮约7分钟至熟捞起，放入汤碗中；7. 用锅下上汤600毫升，鲜草菇、笋片、香油、胡椒粉，煮沸后，把汤淋碗内即成。 |
| 清汤虾丸说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 清汤虾丸的制作材料 |
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主料：虾仁500克 辅料：猪肉(肥)75克 冬菜50克 草菇100克 冬笋25克 鸡蛋清50克 调料：大葱15克 味精10克 盐10克 香油10克 胡椒粉5克 |
| 清汤虾丸怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 清汤虾丸的热量 |
| 能量1810.15千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质234.7克,脂肪90.22克,碳水化合物18.71克,叶酸1.92微克,膳食纤维3.48克,胆固醇2706.75毫克,维生素A138.15微克,胡萝卜素67.6微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.9毫克,烟酸27.96毫克,维生素C0.7毫克,维生素E15.16毫克,钙2881.5毫克,磷3443.75毫克,钾3133.75毫克,钠33208.94毫克,碘0.41微克,镁1203.7毫克,铁64.16毫克,锌20.62毫克,硒388.66微克,铜11.92毫克,锰4.49毫克, 清汤虾丸的做法，清汤虾丸怎么做 |
| 制作清汤虾丸的小贴士： |
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