脆皮乳鸽是一道卤酱菜，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析脆皮乳鸽的做法，协助您做出美味可口的脆皮乳鸽。
| 脆皮乳鸽的做法 |
| 1. 将乳鸽洗净毛除去内脏洗净候用；2. 将桂皮、甘草、八角、丁香放入鸡汁汤内，上锅用文火烧约1小时，便成白卤水；3. 把乳鸽浸入白卤水锅内，将乳鸽浸至一小时后取去；4. 将鸽略晾干，涂上饴糖和白醋调成糊汁，涂遍鸽身，挂在当风处晾吹三小时；5. 待鸽皮干，即放入油锅炸至金黄色，可切块装盘，盘边附加椒盐，以备调味之用。 |
| 脆皮乳鸽说明： |
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工艺：炸 口味：五香味 标签： 【卤酱菜】 |
| 脆皮乳鸽的制作材料 |
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主料：鸽肉750克 辅料： 调料：桂皮3克 甘草3克 八角3克 黄酒5克 大葱150克 姜75克 酱油50克 盐75克 麦芽糖20克 白醋5克 丁香4克 卤汁500克 |
| 脆皮乳鸽怎么做好吃 |
| 脆皮乳鸽的热量 |
| 能量1700.35千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质130.32克,脂肪108.5克,碳水化合物57.83克,叶酸19.88微克,膳食纤维8.84克,胆固醇742.5毫克,维生素A435.21微克,胡萝卜素224.7微克,硫胺素0.61毫克,核黄素1.69毫克,烟酸54.45毫克,维生素C7.53毫克,维生素E7.7毫克,钙424.27毫克,磷1182.76毫克,钾3080.93毫克,钠32884.8毫克,碘1.2微克,镁352.15毫克,铁36.47毫克,锌7.87毫克,硒86.07微克,铜2.18毫克,锰4.34毫克, 脆皮乳鸽的做法，脆皮乳鸽怎么做 |
| 制作脆皮乳鸽的小贴士： |
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