虫草白及蛤蚧瘦肉汤是一道肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 补阳食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法，协助您做出美味可口的虫草白及蛤蚧瘦肉汤。
| 虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法 |
| 1. 大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。2. 冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。3. 加适量水，猛火煲至滚。4. 放入全部材料，候水再滚起。5. 改用中火继续煮3小时，6. 加少许细盐调味，即可饮用。 |
| 虫草白及蛤蚧瘦肉汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 虫草白及蛤蚧瘦肉汤的制作材料 |
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主料：蛤蚧400克 猪肉(瘦)160克 辅料：冬虫夏草40克 白及20克 蜜枣20克 陈皮10克 调料：盐5克 |
| 虫草白及蛤蚧瘦肉汤怎么做好吃 |
| 1. 如患上矽肺病症、迁延日久、咳嗽气喘、面色灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣、咳痰带血，可以用此汤佐膳作食疗。2. 但外感咳嗽之人，不宜饮用。3. 冬虫夏草，有滋阴补肾的作用。白及，中药材之一，性味苦、甘、平，可收敛止血、消肿生肌、对结核杆菌有显著的抑制作用。 |
| 虫草白及蛤蚧瘦肉汤的热量 |
| 能量437.6千卡,蛋白质41.9克,脂肪11.98克,碳水化合物51.82克,叶酸12.96微克,膳食纤维11.27克,胆固醇129.6毫克,维生素A77.2微克,胡萝卜素40.8微克,硫胺素1.01毫克,核黄素0.5毫克,烟酸10.09毫克,维生素C12.5毫克,维生素E1.22毫克,钙109.5毫克,磷353.3毫克,钾802.1毫克,钠2170.27毫克,碘2.72微克,镁88.8毫克,铁33.08毫克,锌6.89毫克,硒16.45微克,铜0.89毫克,锰0.52毫克, 虫草白及蛤蚧瘦肉汤的做法，虫草白及蛤蚧瘦肉汤怎么做 |
| 制作虫草白及蛤蚧瘦肉汤的小贴士： |
| 白及：1.白及反乌头。2.痈疽已溃，不宜同苦寒药服。 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》） 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 |
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