萝卜连锅汤是一道北京菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱，口味奶汤咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析萝卜连锅汤的做法，协助您做出美味可口的萝卜连锅汤。
| 萝卜连锅汤的做法 |
| 1. 将坐臀肉洗净下锅，加入高汤、姜葱（切末）、料酒5克，将肉煮成7成熟时捞起，切成7厘米长薄片；2. 萝卜刨去皮，切成4厘米长、1.5毫米厚、4厘米宽的片；3. 用净锅放油、萝卜片，稍煸一下烹入料酒；4. 投入原汤、花椒、肉片，用大火氽一下，起锅装入大汤碗内；5. 另有小碗，放入辣椒粉、酱油、糖、花椒面、姜米、葱花、蒜泥、味精、红油，调成蘸汁，与连锅汤同时上桌蘸吃。 |
| 萝卜连锅汤说明： |
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工艺：烧 口味：奶汤咸鲜 |
| 萝卜连锅汤的制作材料 |
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主料：白萝卜500克 辅料：猪肉（后臀尖）250克 糯米3克 调料：猪油（炼制）30克 料酒10克 盐15克 味精6克 胡椒粉1克 酱油10克 辣椒粉15克 花椒粉1克 大葱2克 大蒜（白皮）3克 花椒5克 大葱5克 姜5克 辣椒油5克 |
| 萝卜连锅汤怎么做好吃 |
| 本品需猪油约100克。本品需高汤约2000克。 |
| 萝卜连锅汤的热量 |
| 能量1343.46千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质47.28克,脂肪114.47克,碳水化合物45.17克,叶酸136.54微克,膳食纤维13.65克,胆固醇245.4毫克,维生素A537.25微克,胡萝卜素2945.38微克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.6毫克,烟酸10.1毫克,维生素C105.62毫克,维生素E15.42毫克,钙276.37毫克,磷547.5毫克,钾1599.14毫克,钠7434.59毫克,碘0.46微克,镁173.13毫克,铁9.97毫克,锌4.24毫克,硒12.36微克,铜0.79毫克,锰1.31毫克, 萝卜连锅汤的做法，萝卜连锅汤怎么做 |
| 制作萝卜连锅汤的小贴士： |
| 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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