竹笋糟鱼汤是一道上海菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析竹笋糟鱼汤的做法，协助您做出美味可口的竹笋糟鱼汤。
| 竹笋糟鱼汤的做法 |
| 1. 将青鱼洗净，切成块，浸入白酒和花雕酒中，半小时左右，使其有酒香味； 2. 锅内放入适量清水烧沸，先放入竹笋用旺火煮5～10分钟；3. 再放入鱼块，盐，味精，冰糖，葱，姜，烧开后煮5分钟左右，即可出锅。 |
| 竹笋糟鱼汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 标签： 【上海菜】 |
| 竹笋糟鱼汤的制作材料 |
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主料：青鱼250克 竹笋150克 辅料： 调料：白酒25克 花雕酒50克 盐5克 味精3克 冰糖5克 姜3克 大葱5克 |
| 竹笋糟鱼汤怎么做好吃 |
| 青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。 |
| 竹笋糟鱼汤的热量 |
| 能量428.27千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质55.47克,脂肪10.84克,碳水化合物11.76克,叶酸92.78微克,膳食纤维2.9克,胆固醇270毫克,维生素A106.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.31毫克,烟酸8.28毫克,维生素C7.77毫克,维生素E2.1毫克,钙100.46毫克,磷561.62毫克,钾1412.47毫克,钠2332.38毫克,碘16.25微克,镁84.28毫克,铁3.3毫克,锌3.14毫克,硒94.39微克,铜0.31毫克,锰1.96毫克, 竹笋糟鱼汤的做法，竹笋糟鱼汤怎么做 |
| 制作竹笋糟鱼汤的小贴士： |
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