芙蓉红?是一道四川菜 清热解毒食谱 关节炎食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析芙蓉红?的做法，协助您做出美味可口的芙蓉红?。
| 芙蓉红?的做法 |
| 1. 将螃蟹刷洗干净，除鳃去脐，放碗中淋酒入笼蒸15分钟；2. 将螃蟹斩开，只留大螯，肉挖出，外壳留用，排放在碟中； 3. 豌豆苗洗净放开水内烫熟待用；4. 将蛋清打散发泡，直到泡沫成固态为止，与螃蟹肉混合，加入盐、味精调味；5. 将炒锅烧热，用大火将蟹肉、蛋清炒至蛋清凝结放在碟上，淋上鸡油，将烫熟的豆苗摆边即成。 |
| 芙蓉红?说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 芙蓉红?的制作材料 |
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主料：螃蟹500克 辅料：鸡蛋清120克 豌豆苗50克 调料：盐10克 味精5克 姜15克 鸡油10克 花生油20克 白酒15克 |
| 芙蓉红?怎么做好吃 |
| 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 芙蓉红?的热量 |
| 能量848.05千卡,蛋白质105.62克,脂肪33.6克,碳水化合物20.39克,叶酸1.42微克,膳食纤维1.36克,胆固醇1335毫克,维生素A2171.7微克,胡萝卜素1359微克,硫胺素0.38毫克,核黄素1.84毫克,烟酸9.47毫克,维生素C34.1毫克,维生素E40.1毫克,钙674.6毫克,磷974.15毫克,钾1221.2毫克,钠5415.2毫克,镁151.2毫克,铁19.52毫克,锌19.11毫克,硒292.74微克,铜15.08毫克,锰3.12毫克, 芙蓉红?的做法，芙蓉红?怎么做 |
| 制作芙蓉红?的小贴士： |
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