苹果烤肉是一道私家菜 滋阴食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析苹果烤肉的做法，协助您做出美味可口的苹果烤肉。
| 苹果烤肉的做法 |
| 1.切片、腌制：将猪腿肉冲洗干净，切成片状，拍成薄片，使肉质松匀，放入盘中，撒上精盐、胡椒粉，用筷子拌匀，将土豆剁细成泥，。 2.油炸：取锅上火，放入猪油烧热，把肉片粘匀面粉，投入油中，煎成两面金黄，出锅入盘中。3.苹果处理：洗净苹果，去皮除核黄素，切成片状。 4.装盘：把一半苹果片放烤盘里，再在苹果片上摆上猪肉片，将剩下的一半苹果片撒在猪肉片上。5.调味：洗净葱头，切成丝状，把原锅洗净上火，放入黄油烧热，投入葱丝，炒至呈金黄色时，倒入褐色调味汤，加入精盐，用手勺搅拌几下，调好味，浇入烤盘内。6.烤制：烤盘放烤炉，将肉烤至熟软取出，配上土豆泥即成。 |
| 苹果烤肉说明： |
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工艺：烤 口味：酸甜味 |
| 苹果烤肉的制作材料 |
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主料：猪腿肉1000克 辅料：苹果750克 土豆（黄皮）750克 猪油（板油）100克 调料：小麦面粉5克 盐4克 胡椒粉4克 洋葱（白皮）30克 黄油7克 |
| 苹果烤肉怎么做好吃 |
| 备褐色调味汤适量 |
| 苹果烤肉的热量 |
| 能量3815.34千卡,维生素B62.03毫克,蛋白质201.6克,脂肪226.83克,碳水化合物259.27克,叶酸210.6微克,膳食纤维18.55克,胆固醇920.72毫克,维生素A150.3微克,胡萝卜素203.4微克,硫胺素6.54毫克,核黄素2.72毫克,烟酸50.76毫克,维生素C137.4毫克,维生素E43.34毫克,钙154.66毫克,磷2322.49毫克,钾6522.05毫克,钠2401.68毫克,碘9.83微克,镁473.69毫克,铁19.27毫克,锌26.42毫克,硒139.53微克,铜2.61毫克,锰2.1毫克, 苹果烤肉的做法，苹果烤肉怎么做 |
| 制作苹果烤肉的小贴士： |
| 具有补精滋阴，养血润燥之功效。 |
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