清蒸干贝是一道清真菜 滋阴食谱 肾调养食谱 理气调理食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清蒸干贝的做法，协助您做出美味可口的清蒸干贝。
| 清蒸干贝的做法 |
| 1. 将干贝洗净，放入碗内；2. 干贝内加入葱段、姜片、大料、料酒、鸡汤上锅蒸至酥烂；3. 拣出佐料，沥出汤汁，择去硬筋，码入一碗内，加入鸡汤；4. 原汁上锅蒸透，扣在小盖碗内，汤汁滗出，澄清；5. 菜心、香菇开水稍烫，冷水过凉；6. 坐勺上火，倒入鸡汤，澄清原汁，加入料酒、精盐烧开；7. 撇去浮沫，放入香菇、菜心、味精，淋入鸡油，轻轻倒在干贝碗内。 |
| 清蒸干贝说明： |
|
工艺：清蒸 口味：咸鲜味 |
| 清蒸干贝的制作材料 |
|
主料：干贝50克 辅料：香菇（鲜）15克 油菜心25克 调料：料酒15克 味精5克 鸡油30克 大葱15克 姜15克 八角5克 盐3克 |
| 清蒸干贝怎么做好吃 |
| 本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。 |
| 清蒸干贝的热量 |
| 能量173.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质31.21克,脂肪1.8克,碳水化合物11.79克,叶酸8.44微克,膳食纤维3.68克,胆固醇174毫克,维生素A37.45微克,胡萝卜素192.1微克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,烟酸1.98毫克,维生素C10.2毫克,维生素E1.04毫克,钙87.01毫克,磷280.6毫克,钾611.47毫克,钠1759毫克,镁72.96毫克,铁3.85毫克,锌2.85毫克,硒39.11微克,铜0.15毫克,锰1.25毫克, 清蒸干贝的做法，清蒸干贝怎么做 |
| 制作清蒸干贝的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=9212&caipu=1211437054