血肠是一道家常菜 贫血食谱 肺调养食谱 特色菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析血肠的做法，协助您做出美味可口的血肠。
| 血肠的做法 |
| 1. 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2. 白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3. 过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；4. 灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5. 把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。 |
| 血肠说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 血肠的制作材料 |
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主料：猪血1000克 辅料：猪小肠300克 调料：盐30克 花椒6克 胡椒20克 香菜20克 味精5克 |
| 血肠怎么做好吃 |
| 本品需白肉汤约500克。 |
| 血肠的热量 |
| 能量851.48千卡,蛋白质156.69克,脂肪10.06克,碳水化合物36.04克,叶酸183.76微克,膳食纤维2.42克,胆固醇1059毫克,维生素A59.98微克,胡萝卜素252.4微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.8毫克,烟酸13.21毫克,维生素C9.6毫克,维生素E2.7毫克,钙131.54毫克,磷493.54毫克,钾1087.84毫克,钠13389.22毫克,碘0.3微克,镁137.81毫克,铁96.26毫克,锌11.65毫克,硒103.16微克,铜1.58毫克,锰1.22毫克, 血肠的做法，血肠怎么做 |
| 制作血肠的小贴士： |
| 猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。 |
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