彩椒牛肉是一道德国菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析彩椒牛肉的做法，协助您做出美味可口的彩椒牛肉。
| 彩椒牛肉的做法 |
| 1. 牛肉用搅肉机搅碎；2. 洋葱切成末；3. 番茄切成粒；4. 将番茄粒、洋葱末与牛肉混合，加入红酒、混合香料、鸡蛋、盐、胡椒，拌匀；5. 青椒、红椒、黄椒取中段，将拌匀的牛肉等酿入其中，揿紧抹干；6. 放入煎盘煎至两面金黄，再放入烤箱烤熟；7. 用黄油炒香洋葱末，加入红酒、混合香料、黄汁、盐、胡椒，浓缩一下；8. 将煎好的酿椒装盆，淋入浓缩的材料上即可。 |
| 彩椒牛肉说明： |
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工艺：煎 口味：咸鲜味 标签： 【德国菜】 |
| 彩椒牛肉的制作材料 |
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主料：柿子椒200克 牛肉（瘦）150克 辅料：百里香2克 罗勒叶3克 番茄50克 洋葱（红皮）25克 鸡蛋50克 黄油25克 小麦面粉15克 调料：盐4克 胡椒2克 红葡萄酒15克 |
| 彩椒牛肉怎么做好吃 |
| 1. 煎酿椒时不要让牛肉馅脱出；2.黄汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉汤等调配而成。 |
| 彩椒牛肉的热量 |
| 能量546.84千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质42.31克,脂肪33.27克,碳水化合物24.62克,叶酸70.14微克,膳食纤维4.15克,胆固醇453.5毫克,维生素A183.7微克,胡萝卜素340.7微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.39毫克,烟酸10.9毫克,维生素C267毫克,维生素E2.52毫克,钙60.82毫克,磷366.09毫克,钾638.44毫克,钠1734.33毫克,碘30.88微克,镁55.59毫克,铁5.84毫克,锌6.28毫克,硒25.48微克,铜0.36毫克,锰0.17毫克, 彩椒牛肉的做法，彩椒牛肉怎么做 |
| 制作彩椒牛肉的小贴士： |
| 番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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