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蛤蜊蛋汤的做法,蛤蜊蛋汤怎样做?

蛤蜊蛋汤是一道家常菜 益智补脑食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析蛤蜊蛋汤的做法,协助您做出美味可口的蛤蜊蛋汤。

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蛤蜊蛋汤的做法
1. 锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开;2. 取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用;3. 蛤蜊水倒入锅中,加笋片、木耳、盐、料酒,烧至沸;4. 放入蛤蜊肉、木耳、笋片均切丝;5. 倒入蛋液,加味精调味即成。
蛤蜊蛋汤说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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蛤蜊蛋汤的制作材料

主料:鸡蛋100克 蛤蜊250克

辅料:木耳(水发) 15克 冬笋25克

调料:料酒15克 盐6克 味精1克

蛤蜊蛋汤怎么做好吃
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
蛤蜊蛋汤的热量
能量284.83千卡,蛋白质39.95克,脂肪11.61克,碳水化合物12.59克,叶酸113.3微克,膳食纤维0.59克,胆固醇975毫克,维生素A290.2微克,胡萝卜素23微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.62毫克,烟酸4.13毫克,维生素C0.4毫克,维生素E8.99毫克,钙401.42毫克,磷465.84毫克,钾512.68毫克,钠3637.28毫克,碘27.2微克,镁213.74毫克,铁30.17毫克,锌7.15毫克,硒150.25微克,铜0.44毫克,锰1.31毫克, 蛤蜊蛋汤的做法,蛤蜊蛋汤怎么做
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