松仁鸡米是一道四川菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 乳母食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析松仁鸡米的做法，协助您做出美味可口的松仁鸡米。
| 松仁鸡米的做法 |
| 1. 鸡脯肉、鲜红柿椒（捅去籽洗净）均切成松仁大小的粒；2. 葱姜洗净均切细末；3. 鸡蛋清加淀粉合成蛋清糊；4. 鸡米加精盐、料酒、蛋清糊浆好；5. 再用精盐、料酒、葱姜末、上汤、淀粉对成欠汁；6. 锅置火上放油烧至四成热时把浆好鸡米、松仁下油锅划散，倒在漏勺上滤去油；7. 锅内留油煸炒鲜红柿椒倒入鸡米同炒，烹入芡汁即成。 |
| 松仁鸡米说明： |
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工艺：抓炒 口味：咸鲜味 |
| 松仁鸡米的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉250克 辅料：松子（炒）50克 柿子椒50克 鸡蛋清25克 调料：花生油100克 盐5克 料酒15克 味精10克 大葱15克 姜15克 淀粉(玉米)20克 |
| 松仁鸡米怎么做好吃 |
| 本品有油炸过程，需备花生油约500克。 |
| 松仁鸡米的热量 |
| 能量1669.4千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质63.64克,脂肪141.95克,泛酸0.3毫克,碳水化合物41.69克,叶酸43.55微克,膳食纤维7.64克,胆固醇205毫克,维生素A54.85微克,维生素K0.5微克,胡萝卜素88.1微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.48毫克,烟酸29.59毫克,维生素C66.05毫克,维生素E55.42毫克,钙130.45毫克,磷680.9毫克,钾1248.45毫克,钠2897.23毫克,镁179.75毫克,铁8.67毫克,锌4.66毫克,硒28.9微克,铜0.98毫克,锰4.68毫克, 松仁鸡米的做法，松仁鸡米怎么做 |
| 制作松仁鸡米的小贴士： |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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