牡丹鸡脯是一道私家菜，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析牡丹鸡脯的做法，协助您做出美味可口的牡丹鸡脯。
| 牡丹鸡脯的做法 |
| 1.先将鸡脯去皮筋膜切成0.6厘米厚片，加适量盐、胡椒粉基本调味，沾上面粉挂上全蛋液，拍上面包渣用刀拍平整理成半圆形片备用。元葱切丁。2.勺内放宽油，烧至七成热时放入做好的鸡片炸透呈金黄色捞出，摆在盘中呈牡丹花瓣状。炒勺内放适量油，放入元葱丁炒香，放番茄酱炒透，加白糖、醋、盐适量水淀粉勾芡，淋明油浇在鸡片上，摆成牡丹花形中间放一点黄皮末呈花蕊，边上再放三个芹菜叶即成。 |
| 牡丹鸡脯说明： |
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工艺：糖醋溜 口味：酸甜味 标签： 【私家菜】 |
| 牡丹鸡脯的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉300克 辅料：鸡蛋100克 洋葱（白皮）30克 调料：面包屑100克 小麦面粉50克 盐3克 淀粉(豌豆)10克 胡椒粉1克 番茄酱50克 白砂糖50克 植物油20克 醋20克 |
| 牡丹鸡脯怎么做好吃 |
| 因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。 |
| 牡丹鸡脯的热量 |
| 能量1341.07千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质96.91克,脂肪28.99克,碳水化合物189.5克,叶酸129.63微克,膳食纤维3.42克,胆固醇831毫克,维生素A283微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素0.71毫克,核黄素0.75毫克,烟酸38.05毫克,维生素C2.4毫克,维生素E4.93毫克,钙145.18毫克,磷1062.62毫克,钾1992.56毫克,钠2023.46毫克,碘29.09微克,镁147.84毫克,铁7.52毫克,锌3.47毫克,硒50.62微克,铜0.58毫克,锰0.99毫克, 牡丹鸡脯的做法，牡丹鸡脯怎么做 |
| 制作牡丹鸡脯的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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