椒盐凤尾虾是一道福建菜 孕妇食谱，口味椒麻味，【家常菜食谱大全】为您详解解析椒盐凤尾虾的做法，协助您做出美味可口的椒盐凤尾虾。
| 椒盐凤尾虾的做法 |
| 1. 将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；2. 虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10 分钟；3. 鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊；4. 炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色，起锅装盘；5. 配上一小碟花椒盐，上席。 |
| 椒盐凤尾虾说明： |
|
工艺：软炸 口味：椒麻味 |
| 椒盐凤尾虾的制作材料 |
|
主料：海虾250克 辅料：鸡蛋200克 调料：小麦面粉75克 大葱10克 盐3克 椒盐2克 味精1克 姜汁2克 料酒5克 植物油100克 |
| 椒盐凤尾虾怎么做好吃 |
| 1. 原料中植物油100克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右；2. 选料时鲜虾大小要基本一样，挂糊时可先在虾头插一牙签，装盘时去掉。 |
| 椒盐凤尾虾的热量 |
| 能量695.98千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质80.94克,脂肪21.01克,碳水化合物63.37克,叶酸245.22微克,膳食纤维3.02克,胆固醇1462.5毫克,维生素A469.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.6毫克,核黄素0.71毫克,烟酸6.64毫克,维生素C0.3毫克,维生素E10.9毫克,钙508.21毫克,磷877.79毫克,钾1031.96毫克,钠2282.64毫克,碘56.58微克,镁174.23毫克,铁12.05毫克,锌5.99毫克,硒175.33微克,铜1.45毫克,锰0.48毫克, 椒盐凤尾虾的做法，椒盐凤尾虾怎么做 |
| 制作椒盐凤尾虾的小贴士： |
| 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=1018&caipu=1210553996