鸡蛋面丝汤是一道补气食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱，口味咸酸味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸡蛋面丝汤的做法，协助您做出美味可口的鸡蛋面丝汤。
| 鸡蛋面丝汤的做法 |
| 1. 将面粉和鸡蛋放入盆内，加入适量的凉水和成面团，然后擀成大圆薄片，再切成丝，羊肉、葱头洗净分别切成丝，番茄去皮，切成碎丁。2. 将花生油烧热，爆香葱头丝，随后放入羊肉翻炒，加水1000克烧开，放入番茄、盐，待汤再开下面丝，准备起锅。3. 煮面丝的同时，将蒜拍破，放入碗中，加醋和香菜末，等面丝熟透，捞出碗中即成。 |
| 鸡蛋面丝汤说明： |
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工艺：煮 口味：咸酸味 |
| 鸡蛋面丝汤的制作材料 |
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主料：小麦面粉250克 羊肉(肥瘦)150克 鸡蛋150克 番茄100克 辅料：香菜15克 调料：盐5克 大葱50克 花生油50克 醋8克 大蒜（白皮）5克 |
| 鸡蛋面丝汤怎么做好吃 |
| 此汤益气补虚，温中暖下，适用于虚劳瘦弱，肢冷畏寒，脾虚反胃，以及疝腹痛等症。温中暖下，寒疝腹痛，益气补虚。 |
| 鸡蛋面丝汤的热量 |
| 能量1845.93千卡,维生素B60.32毫克,蛋白质90.06克,脂肪90.99克,碳水化合物190.35克,叶酸261.87微克,膳食纤维12.58克,胆固醇1015.5毫克,维生素A481.7微克,胡萝卜素582.5微克,硫胺素1.45毫克,核黄素0.79毫克,烟酸13.04毫克,维生素C23.05毫克,维生素E25.57毫克,钙231.56毫克,磷896.38毫克,钾1373.18毫克,钠2336.57毫克,碘50.78微克,镁198.14毫克,铁10.92毫克,锌7.71毫克,硒88.94微克,铜1.68毫克,锰1.04毫克, 鸡蛋面丝汤的做法，鸡蛋面丝汤怎么做 |
| 制作鸡蛋面丝汤的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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