煨鸡饼是一道特色菜 营养不良食谱 单身食谱 学生膳食，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析煨鸡饼的做法，协助您做出美味可口的煨鸡饼。
| 煨鸡饼的做法 |
| 1. 将鸡肉洗净剁烂；2. 南荠（荸荠）拍碎；3. 蘑菇去蒂洗净；4. 肥猪肉洗净煮熟切成末，用蛋清和湿粉面拌起成泥；5. 将油倒入锅里加热，用手把鸡肉泥挤在锅里，用勺子按成鸡饼，把两面煎成虎皮色；6. 将火腿、蘑菇、玉兰片、姜末、白酱油、酒下入锅内，添点高汤，放在小火腿焖十分钟，勾流水粉芡，放点味精，出锅装盘即成。 |
| 煨鸡饼说明： |
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工艺：煨 口味：咸鲜味 |
| 煨鸡饼的制作材料 |
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主料：鸡胸脯肉150克 辅料：猪肉(肥)10克 鸡蛋清30克 荸荠10克 小麦面粉40克 玉兰片20克 火腿20克 蘑菇(鲜蘑)20克 调料：植物油10克 白酱油5克 料酒10克 味精2克 姜5克 |
| 煨鸡饼怎么做好吃 |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 煨鸡饼的热量 |
| 能量488.66千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质44.53克,脂肪18.23克,碳水化合物40.89克,叶酸14.94微克,膳食纤维4.42克,胆固醇141.7毫克,维生素A38.2微克,胡萝卜素12.5微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.44毫克,烟酸19.24毫克,维生素C1.5毫克,维生素E1.21毫克,钙37.75毫克,磷495.73毫克,钾797.58毫克,钠828.28毫克,碘2微克,镁83.44毫克,铁3.46毫克,锌1.68毫克,硒23.48微克,铜0.27毫克,锰0.44毫克, 煨鸡饼的做法，煨鸡饼怎么做 |
| 制作煨鸡饼的小贴士： |
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