熏鱼冷盘是一道家常菜 健脾开胃食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析熏鱼冷盘的做法，协助您做出美味可口的熏鱼冷盘。
| 熏鱼冷盘的做法 |
| 1. 鲳鱼（平鱼）洗净，对半切开，去骨后切斜块；2. 葱切长段，姜切片，一起装在盘中加米酒、酱油、五香粉搅拌均匀，再腌半小时；3. 锅中倒油烧热，放入鱼片炸至两面金黄色，盛起；4. 锅中炸油倒掉，放入鱼片、酱油、番茄酱、白糖、醋及少许水，改小火烧至汤汁收干即可。 |
| 熏鱼冷盘说明： |
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工艺：烧 口味：酸甜味 |
| 熏鱼冷盘的制作材料 |
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主料：平鱼350克 辅料： 调料：江米酒5克 酱油5克 五香粉2克 姜3克 大葱5克 番茄酱15克 白砂糖5克 醋8克 植物油30克 |
| 熏鱼冷盘怎么做好吃 |
| 平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。 |
| 熏鱼冷盘的热量 |
| 能量541.67千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质66.15克,脂肪25.8克,碳水化合物10.49克,叶酸143.13微克,膳食纤维0.63克,胆固醇269.5毫克,维生素A85.39微克,胡萝卜素8.3微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.26毫克,烟酸8.47毫克,维生素C0.27毫克,维生素E5.27毫克,钙179.24毫克,磷582.1毫克,钾1378.64毫克,钠534.64毫克,碘27.07微克,镁155.22毫克,铁5.72毫克,锌3.18毫克,硒95.72微克,铜0.58毫克,锰0.71毫克, 熏鱼冷盘的做法，熏鱼冷盘怎么做 |
| 制作熏鱼冷盘的小贴士： |
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