水晶素蹄肉是一道私家菜 骨质疏松食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析水晶素蹄肉的做法，协助您做出美味可口的水晶素蹄肉。
| 水晶素蹄肉的做法 |
| 1.先将腐竹发透泡软，放白乳汁中煨至入味捞出，另用干豆腐4张平铺一齐，抹上红乳汁，再把入味的腐竹摆上4根，握两端从怀里卷起，外用布包好，另4张干豆腐及腐竹如法制作料坯待用。2.把卷好的料坯放笼中蒸40分钟拿出放平处，上用平板盖着，再用重物压实，冷却后取去外包布，切块摆盘，另把嫩姜去皮切丝，撒在摆好的肴肉上，浇上香醋即成。 |
| 水晶素蹄肉说明： |
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工艺：冻 口味：咸鲜味 |
| 水晶素蹄肉的制作材料 |
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主料：干豆腐200克 腐竹200克 辅料： 调料：腐乳汁400克 姜200克 醋300克 |
| 水晶素蹄肉怎么做好吃 |
| 本菜中的腐乳汁为白乳汁150克，红腐乳汁250克。 |
| 水晶素蹄肉的热量 |
| 能量1613千卡,蛋白质147.1克,脂肪77.5克,碳水化合物90.9克,叶酸302.2微克,膳食纤维9.4克,维生素A66微克,胡萝卜素400微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.45毫克,烟酸7.8毫克,维生素C8毫克,维生素E102.44毫克,钙865毫克,磷1524毫克,钾2937毫克,钠910.3毫克,镁429毫克,铁66.6毫克,锌16.85毫克,硒25.21微克,铜3.94毫克,锰24.33毫克, 水晶素蹄肉的做法，水晶素蹄肉怎么做 |
| 制作水晶素蹄肉的小贴士： |
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