川贝酿梨是一道咳喘食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 滋阴食谱 结核病食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析川贝酿梨的做法，协助您做出美味可口的川贝酿梨。
| 川贝酿梨的做法 |
| 1.川贝母打碎，白矾约10克溶化成水（2000毫升）待用。2.糯米蒸成米饭，苹果脯切成大小颗粒。3.将梨子削去皮后，从蒂把处切下一段（不宜过多，以能促进小勺为度），用小勺挖出梨核，浸没在白矾水内以防变色，然后在沸水中烫一下，捞入凉水内冲凉，捞出沥干水分。糯米饭、苹果脯与冰糖的一半量（打碎）和匀，装入梨内；再把贝母分成8等份逐个装入梨子内，盖上梨把，盛入盘内，沸水上笼蒸约40分钟至梨熟烂。4.烧开清水200毫升，下入剩下的冰糖溶化收浓汁，待梨出笼后逐个浇在梨子面即成。 |
| 川贝酿梨说明： |
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工艺：瓤 口味：原本味 |
| 川贝酿梨的制作材料 |
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主料：梨800克 糯米100克 苹果脯100克 辅料：川贝母12克 冰糖180克 调料： |
| 川贝酿梨怎么做好吃 |
| 本品可用蜜饯冬瓜条或其它果脯来代替苹果脯。本品需白矾适量。 |
| 川贝酿梨的热量 |
| 能量1751.6千卡,蛋白质11.1克,脂肪2.7克,碳水化合物448.34克,叶酸89.1微克,膳食纤维27.2克,维生素A60微克,胡萝卜素334微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.66毫克,烟酸4.8毫克,维生素C48毫克,维生素E12.45毫克,钙148.4毫克,磷237毫克,钾941.8毫克,钠35.96毫克,碘5.6微克,镁121.6毫克,铁9.52毫克,锌5.76毫克,硒11.99微克,铜5.38毫克,锰2.15毫克, 川贝酿梨的做法，川贝酿梨怎么做 |
| 制作川贝酿梨的小贴士： |
| 效用：本方主药川贝是清热化痰、润肺止咳的名贵药材；主食雪梨是与川贝同功、脆甜多汁的著名果品；再加冰糖、糯米、果脯更能增津液、养肺阴、止干渴。药食合用，其功更雄。对于虚劳咳嗽之久咳、干咳、痰中带血，肺热咳嗽之咳喘、胸闷、吐痰黄稠等症有较好的疗效。本方可作肺结核、百日咳、急性气管炎患者之膳食。肺调养药膳 |
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