竹荪鸽蛋是一道湖南菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 心悸食谱 失眠食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析竹荪鸽蛋的做法，协助您做出美味可口的竹荪鸽蛋。
| 竹荪鸽蛋的做法 |
| 1.竹荪用温水洗一遍，再用温水泡涨透，洗净泥沙，切成5厘米长的段，小的一切两开，大的切成三四条，在锅中用开水氽过，再用冷水漂上；豌豆苗摘苞洗净。2.在大碗中装入凉水，将鸽蛋打入碗内，待锅里的水烧开时，用瓢将开水搅起漩涡并把锅端离火位，然后把鸽蛋倒入锅内，用小火煮熟(或连壳煮熟，剥去壳)捞出，用汤加入盐泡上。3.食用时，将鸽蛋上笼蒸热，同时将清鸡汤、竹荪、盐、味精放入锅内烧开，调好味，再放入豆苗苞，撇去泡沫，取出鸽蛋捞出入汤盅内，放胡椒粉和鸡油，然后再将竹荪、鸡汤装入盛有鸽蛋汤盅内即成。 |
| 竹荪鸽蛋说明： |
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工艺：清烹 口味：本味咸鲜 |
| 竹荪鸽蛋的制作材料 |
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主料：鸽蛋300克 竹荪(干)25克 辅料：豌豆苗500克 调料：鸡油25克 盐5克 味精2克 胡椒粉1克 |
| 竹荪鸽蛋怎么做好吃 |
| 竹荪鸽蛋的热量 |
| 能量727.68千卡,维生素B61.08毫克,蛋白质57.75克,维生素B1212.69微克,脂肪52.8克,泛酸1.86毫克,碳水化合物42.67克,叶酸180微克,膳食纤维21.12克,生物素36微克,胆固醇1440毫克,维生素D6微克,维生素A2324.1微克,胡萝卜素13335.6微克,硫胺素0.5毫克,核黄素1.2毫克,烟酸8.04毫克,维生素C335毫克,维生素E21.3毫克,钙507.62毫克,磷1039.05毫克,钾4442.82毫克,钠2461.8毫克,碘0.08微克,镁207.02毫克,铁37.92毫克,锌9.29毫克,硒62.62微克,铜2.06毫克,锰5.95毫克, 竹荪鸽蛋的做法，竹荪鸽蛋怎么做 |
| 制作竹荪鸽蛋的小贴士： |
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