炖明虾豆腐是一道家常菜 通乳食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炖明虾豆腐的做法，协助您做出美味可口的炖明虾豆腐。
| 炖明虾豆腐的做法 |
| 1. 将虾去须除杂，用清水洗净，切成两段；2. 豆腐切成长条状；3. 葱去根须洗净后切成粒；4. 锅内放水置火上烧沸，将虾段和豆腐条放入焯一下；5. 锅置火上，放入鲜汤、虾段、豆腐条、料酒、葱段和姜片；6. 烧沸后撇去浮沫，加盖改用小火炖至虾肉熟透；7. 拣去葱和姜，撒入精盐、味精、胡椒粉和香葱（青葱）粒即成。 |
| 炖明虾豆腐说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 炖明虾豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 河虾200克 辅料： 调料：盐8克 味精3克 胡椒2克 料酒30克 姜3克 大葱5克 青葱10克 |
| 炖明虾豆腐怎么做好吃 |
| 河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 炖明虾豆腐的热量 |
| 能量472.36千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质57.53克,脂肪25.2克,碳水化合物15.34克,叶酸100.18微克,膳食纤维7.32克,胆固醇480毫克,维生素A110.09微克,胡萝卜素84.5微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.13毫克,烟酸0.43毫克,维生素C2.67毫克,维生素E31.66毫克,钙929.76毫克,磷660.76毫克,钾964.27毫克,钠3677.29毫克,镁284.65毫克,铁12.21毫克,锌6.41毫克,硒65.74微克,铜1.46毫克,锰0.89毫克, 炖明虾豆腐的做法，炖明虾豆腐怎么做 |
| 制作炖明虾豆腐的小贴士： |
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