面包虾仁是一道北京菜 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析面包虾仁的做法，协助您做出美味可口的面包虾仁。
| 面包虾仁的做法 |
| 1.将虾仁洗净后装碗，加入精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清，淀粉煨口上浆。2.将面包去皮后切成1厘米见方的丁，香菜洗净切段，葱、姜均切成末。 3.另取一个碗，加入精盐、料酒、白糖、味精、胡椒面、鲜汤（1.5手勺）、湿淀粉，搅匀兑成汁备用。 4.勺内加入油，烧至五六成热时，放入面包丁炸至金黄色时捞出，待油温降至五六成热时，放入虾仁滑熟捞出。勺内留底油烧热，放入葱末、姜末炒，倒入虾仁、面包丁，用料酒烹一下，倒入兑好的汁，颠翻即可出勺。 |
| 面包虾仁说明： |
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工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 面包虾仁的制作材料 |
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主料：虾仁500克 辅料：咸面包200克 鸡蛋200克 调料：淀粉(豌豆)5克 盐2克 白砂糖2克 胡椒粉1克 大葱5克 姜5克 花生油30克 味精1克 |
| 面包虾仁怎么做好吃 |
| 本品有过油炸过程，需备油约750克。 |
| 面包虾仁的热量 |
| 能量2070.2千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质264.17克,脂肪68.44克,碳水化合物115.69克,叶酸227.35微克,膳食纤维1.29克,胆固醇3795毫克,维生素A575.05微克,胡萝卜素12.3微克,硫胺素0.32毫克,核黄素1.16毫克,烟酸34.09毫克,维生素C0.35毫克,维生素E25.74毫克,钙3075.16毫克,磷3815.42毫克,钾3263.16毫克,钠26644.79毫克,碘54.48微克,镁1261.25毫克,铁65.79毫克,锌23.13毫克,硒474.62微克,铜12.45毫克,锰5.06毫克, 面包虾仁的做法，面包虾仁怎么做 |
| 制作面包虾仁的小贴士： |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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