鱼香土豆是一道家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱，口味鱼香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鱼香土豆的做法，协助您做出美味可口的鱼香土豆。
| 鱼香土豆的做法 |
| 1. 落花生放入滚水中煮熟，捞出晾凉，剥壳，取出花生仁；2. 红辣椒洗净，去蒂、切片；3. 酸菜洗净，切末；4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用；5. 土豆边皮洗净，对切，放入蒸锅蒸20分钟；6. 取出，趁热剥除土豆皮，待冷切成小丁备用；7. 锅内倒油烧热，放入肉馅爆香，加入葱末、姜末、蒜末、红辣椒、花生仁、酸菜末及辣豆瓣酱一起炒香；8. 最后加入土豆及酱油、鸡精、白糖、醋拌炒至入味，淋上香油即可。 |
| 鱼香土豆说明： |
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工艺：软炒 口味：鱼香味 |
| 鱼香土豆的制作材料 |
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主料：土豆（黄皮）400克 花生150克 猪肉(瘦)70克 酸白菜40克 辣椒(红、尖)20克 辅料： 调料：植物油20克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 鸡精2克 白砂糖3克 醋10克 香油2克 |
| 鱼香土豆怎么做好吃 |
| 花生：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 |
| 鱼香土豆的热量 |
| 能量933.76千卡,维生素B61.09毫克,蛋白质45.02克,脂肪45.78克,碳水化合物103.12克,叶酸90.68微克,膳食纤维18.25克,胆固醇56.8毫克,维生素A130.1微克,维生素K150微克,胡萝卜素592.2微克,硫胺素0.81毫克,核黄素0.28毫克,烟酸25.83毫克,维生素C107.3毫克,维生素E9.24毫克,钙107.01毫克,磷769.11毫克,钾2401.96毫克,钠1195.42毫克,碘21.56微克,镁314.48毫克,铁11.91毫克,锌6.54毫克,硒19.82微克,铜1.54毫克,锰2.1毫克, 鱼香土豆的做法，鱼香土豆怎么做 |
| 制作鱼香土豆的小贴士： |
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