东江盐烙鸡是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析东江盐烙鸡的做法，协助您做出美味可口的东江盐烙鸡。
| 东江盐烙鸡的做法 |
| 1. 葱切花，姜去皮切片；2. 将鸡去内脏洗净装盘，用葱花、姜片、茴香、甘草、精盐、味精、白糖、大曲酒、香油调匀反复涂抹鸡身，葱姜塞入鸡腹内，上锅大火蒸熟，原汤过滤备用；3. 蒸鸡晾凉撕下鸡皮，切成菱形块；4. 鸡肉撕成粗条，剁去鸡头、翅膀，鸡骨垫盆底；5. 鸡肉条拌匀沙姜粉放在鸡骨上，鸡皮码在鸡肉条上，成原鸡形状，倒入原汤即可。 |
| 东江盐烙鸡说明： |
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工艺：蒸 口味：咸鲜味 |
| 东江盐烙鸡的制作材料 |
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主料：鸡500克 辅料： 调料：大曲酒15克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 香油10克 八角2克 甘草5克 沙姜3克 大葱5克 姜2克 |
| 东江盐烙鸡怎么做好吃 |
| 东江盐烙鸡的热量 |
| 能量958.18千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质97.73克,脂肪57.32克,碳水化合物15.8克,叶酸0.84微克,膳食纤维2.97克,胆固醇530毫克,维生素A241.25微克,胡萝卜素7.4微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.48毫克,烟酸28.12毫克,维生素C0.28毫克,维生素E10.47毫克,钙94.37毫克,磷785.25毫克,钾1272.49毫克,钠1667.84毫克,镁115.18毫克,铁8.34毫克,锌5.81毫克,硒59.12微克,铜0.43毫克,锰0.48毫克, 东江盐烙鸡的做法，东江盐烙鸡怎么做 |
| 制作东江盐烙鸡的小贴士： |
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