白斩鸡是一道营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 贫血食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析白斩鸡的做法，协助您做出美味可口的白斩鸡。
| 白斩鸡的做法 |
| 1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。 |
| 白斩鸡说明： |
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工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 白斩鸡的制作材料 |
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主料：鸡650克 辅料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 |
| 白斩鸡怎么做好吃 |
| 白斩鸡的热量 |
| 能量1159.86千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质126.67克,脂肪66.32克,碳水化合物14.44克,叶酸1.22微克,膳食纤维0.37克,胆固醇689.15毫克,维生素A314微克,胡萝卜素11.94微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.6毫克,烟酸36.65毫克,维生素C0.3毫克,维生素E7.84毫克,钙68.05毫克,磷1037.03毫克,钾1674.98毫克,钠3625.13毫克,碘23.52微克,镁140.16毫克,铁10.16毫克,锌7.27毫克,硒76.97微克,铜0.49毫克,锰0.43毫克, 白斩鸡的做法，白斩鸡怎么做 |
| 制作白斩鸡的小贴士： |
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