五香葱油鸭是一道卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 术后食谱，口味五香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析五香葱油鸭的做法，协助您做出美味可口的五香葱油鸭。
| 五香葱油鸭的做法 |
| 1.将仔鸭洗净，投入旺火沸水中烫一分钟，除去腥臊味取出，猪板油切成小方块。 2.沙锅洗净，用葱段垫底，再放入整鸭，加猪板油，姜片，酱油，八角，陈皮，茴香绍酒，白糖，味精，清水，在微火上煨炖2小时，至鸭皮呈酱红色时翻过来继续炖约2小时，直至汤汁稍浓，鸭块软烂后，起钵盛般即成。 |
| 五香葱油鸭说明： |
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工艺：炒 口味：五香味 |
| 五香葱油鸭的制作材料 |
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主料：鸭1000克 辅料： 调料：猪油（板油）250克 大葱500克 姜5克 酱油10克 八角1克 茴香籽[小茴香籽]3克 白砂糖3克 黄酒100克 味精2克 陈皮3克 |
| 五香葱油鸭怎么做好吃 |
| 1.宜选用当年肥嫩的母鸭，肉细且滋润。2.用沙锅烹调以小火卤制，菜品醇香且酥烂，入味透彻。 |
| 五香葱油鸭的热量 |
| 能量4692.03千卡,维生素B60.8毫克,蛋白质166.74克,脂肪420.75克,碳水化合物58.84克,叶酸57.68微克,膳食纤维14.22克,胆固醇1215毫克,维生素A802.6微克,胡萝卜素350.74微克,硫胺素1.13毫克,核黄素2.44毫克,烟酸45.5毫克,维生素C15.41毫克,维生素E57.51毫克,钙451.95毫克,磷1426.24毫克,钾2610.4毫克,钠1828.77毫克,碘0.24微克,镁269.68毫克,铁32.19毫克,锌17.55毫克,硒124.62微克,铜2.54毫克,锰4.62毫克, 五香葱油鸭的做法，五香葱油鸭怎么做 |
| 制作五香葱油鸭的小贴士： |
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