苦瓜拌蜇皮是一道清热解毒食谱 肺调养食谱 利尿食谱 特色菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析苦瓜拌蜇皮的做法，协助您做出美味可口的苦瓜拌蜇皮。
| 苦瓜拌蜇皮的做法 |
| 1.海蜇皮用清水浸5小时后，洗去泥沙和污物，撕掉黑皮，切成长方块，沥干水分；苦瓜洗净，切成片，放入菜盆内，用精盐腌12分钟，沥去水分；开洋、香葱和生姜放入碗内，加入料酒，用沸水泡10分钟，沥去水分。2.海蜇皮、腌苦瓜和开洋同放在一个盆内，撒入熟白芝麻、白糖和醋拌匀渍3小时以后即可装盘食用。 |
| 苦瓜拌蜇皮说明： |
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工艺：腌 口味：酸甜味 |
| 苦瓜拌蜇皮的制作材料 |
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主料：海蜇皮400克 苦瓜400克 辅料：虾米50克 调料：白砂糖20克 白芝麻5克 小葱10克 姜5克 醋5克 料酒5克 |
| 苦瓜拌蜇皮怎么做好吃 |
| 开洋就是虾米；小葱又叫香葱。 |
| 苦瓜拌蜇皮的热量 |
| 能量418.85千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质41.9克,脂肪4.96克,泛酸1.48毫克,碳水化合物57.6克,叶酸312.48微克,膳食纤维6.36克,胆固醇294.5毫克,维生素A93.9微克,维生素K164微克,胡萝卜素492.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.4毫克,烟酸5.24毫克,维生素C226.3毫克,维生素E14.61毫克,钙977.9毫克,磷628.9毫克,钾1999.9毫克,钠3772.53毫克,碘41.25微克,镁701.35毫克,铁28.82毫克,锌5.89毫克,硒101.76微克,铜1.98毫克,锰3.19毫克, 苦瓜拌蜇皮的做法，苦瓜拌蜇皮怎么做 |
| 制作苦瓜拌蜇皮的小贴士： |
| 糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。 |
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