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蛋黄豆腐的做法,蛋黄豆腐怎样做?

蛋黄豆腐是一道家常菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 老人食谱,口味咸甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析蛋黄豆腐的做法,协助您做出美味可口的蛋黄豆腐。

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蛋黄豆腐的做法
1. 将豆腐切成块,用开水焯一下,沥去水分后放入精盐、鸡精调味;2. 将海米(虾米)用清水泡发,洗净切成末;蒜苗、葱、姜洗净切末;3. 咸鸭蛋去皮,蛋黄碾成蛋黄粉;4. 锅上火倒油,油热后放入葱姜末煸炒;5. 倒入豆腐、蒜苗、海米翻炒;6. 加入鸡汤、料酒、白糖、精盐、鸡精、香油,收汁出锅时撒入蛋黄粉即成。
蛋黄豆腐说明:

工艺:

口味:咸甜味

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蛋黄豆腐的制作材料

主料:豆腐(北)400克 青蒜50克 虾米25克 咸鸭蛋60克

辅料:

调料:盐2克 白砂糖5克 料酒15克 鸡精2克 香油10克 大葱10克 姜3克

蛋黄豆腐怎么做好吃
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
蛋黄豆腐的热量
能量739.73千卡,维生素B60.22毫克,蛋白质56.96克,脂肪50.89克,碳水化合物25.43克,叶酸171.74微克,膳食纤维12.38克,胆固醇519.55毫克,维生素A156.59微克,胡萝卜素426.5微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.33毫克,烟酸2.14毫克,维生素C8.42毫克,维生素E45.09毫克,钙650.26毫克,磷770.57毫克,钾778.04毫克,钠4045.38毫克,碘35.96微克,镁340.65毫克,铁11.5毫克,锌5.15毫克,硒43.84微克,铜0.95毫克,锰0.75毫克, 蛋黄豆腐的做法,蛋黄豆腐怎么做
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