蟹粉瓜茸羹是一道私家菜 利尿食谱 水肿食谱 结核病食谱 脚气食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析蟹粉瓜茸羹的做法，协助您做出美味可口的蟹粉瓜茸羹。
| 蟹粉瓜茸羹的做法 |
| 1.冬瓜去皮，切成四块，蒸熟后剁成泥，梭子蟹洗净，炊熟。剔取蟹肉、蟹黄（即“蟹粉”）。 2.热锅下猪油，投入葱（切末）、姜（切末）末炝锅，添鲜汤，放入瓜泥、蟹粉及盐、绍酒、胡椒粉、鸡油，稍烧，用湿淀粉35克（淀粉20克加水）勾芡，淋入蛋清液，推匀盛于大汤碗，浇上鸡油上席。 |
| 蟹粉瓜茸羹说明： |
|
工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 蟹粉瓜茸羹的制作材料 |
|
主料：海蟹350克 冬瓜400克 辅料：鸡蛋清80克 调料：盐5克 黄酒15克 胡椒粉1克 姜5克 猪油（炼制）25克 鸡油10克 淀粉(豌豆)20克 |
| 蟹粉瓜茸羹怎么做好吃 |
| 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 蟹粉瓜茸羹的热量 |
| 能量715.97千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质59.3克,脂肪33.88克,碳水化合物46.86克,叶酸37.78微克,膳食纤维4.62克,胆固醇460.75毫克,维生素A113.25微克,胡萝卜素9.1微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.62毫克,烟酸9.94毫克,维生素C64.2毫克,维生素E11.94毫克,钙792.62毫克,磷563.52毫克,钾1185.09毫克,钠2952.52毫克,碘0.08微克,镁223.13毫克,铁7.92毫克,锌12.2毫克,硒295.18微克,铜5.96毫克,锰1.01毫克, 蟹粉瓜茸羹的做法，蟹粉瓜茸羹怎么做 |
| 制作蟹粉瓜茸羹的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=11007&caipu=1204269132