梅菜扣肉煲是一道私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析梅菜扣肉煲的做法，协助您做出美味可口的梅菜扣肉煲。
| 梅菜扣肉煲的做法 |
| 1. 刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸，焦香时取起，切件；2. 梅菜洗净，切碎，放入白锅内爆透，又加入些白糖爆香铲起候用；3. 烧热瓦缸下油，，爆香蒜茸，肉件，下些老抽同爆，倾下三碗清水，加入味精、糖煲着，稍后，加入梅菜同煲，至腩肉熟时，试适味便成。 |
| 梅菜扣肉煲说明： |
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工艺：焖 口味：咸鲜味 |
| 梅菜扣肉煲的制作材料 |
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主料：霉干菜120克 猪肋条肉（五花肉）400克 辅料： 调料：五香粉5克 老抽10克 白砂糖3克 味精2克 |
| 梅菜扣肉煲怎么做好吃 |
| 霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。 |
| 梅菜扣肉煲的热量 |
| 能量2488.86千卡,蛋白质54.8克,脂肪237.39克,碳水化合物66.57克,叶酸3.65微克,膳食纤维33.14克,胆固醇436毫克,维生素A220微克,胡萝卜素1080微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.65毫克,烟酸10.57毫克,维生素E0.68毫克,钙1888.75毫克,磷525.12毫克,钾2018.13毫克,钠5175.21毫克,碘0.29微克,镁392.63毫克,铁53.53毫克,锌8.69毫克,硒17.93微克,铜0.79毫克,锰11.35毫克, 梅菜扣肉煲的做法，梅菜扣肉煲怎么做 |
| 制作梅菜扣肉煲的小贴士： |
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