荷叶粉肉卷是一道福建菜 滋阴食谱 贫血食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析荷叶粉肉卷的做法，协助您做出美味可口的荷叶粉肉卷。
| 荷叶粉肉卷的做法 |
| 1. 将猪五花肉洗净，切成长5厘米、宽3.3厘米、厚1厘米的片，盛在碗里，加入黄酒、白糖、酱油、味精、胡椒粉拌匀腌渍半小时；2. 糯米用清水淘洗干净；3. 炒锅放在微火上烧热，糯米、五香粉下锅煸炒至熟，取出待冷后研成末；4. 鸭蛋磕开，取清打散；5. 将腌好的五花肉分别先蘸匀干淀粉，再蘸上蛋液，然后又滚匀一层糯米粉，随即从肉片宽度的一边卷起成粉肉卷；6. 荷叶用清水洗净，揩干水分，切成13厘米见方的片；7. 将粉肉卷分别放在荷叶片中间，先将左右叶片摺起，再掀起下端叶片将粉肉卷裹成圆筒状，装盘后上笼屉用旺火蒸1个小时取出即成。 |
| 荷叶粉肉卷说明： |
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工艺：蒸 口味：咸甜味 |
| 荷叶粉肉卷的制作材料 |
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主料：猪肋条肉（五花肉）1000克 辅料：糯米150克 鸡蛋100克 荷叶100克 调料：黄酒15克 白砂糖25克 酱油20克 味精15克 五香粉30克 胡椒粉15克 淀粉(玉米)35克 |
| 荷叶粉肉卷怎么做好吃 |
| 吃时打开荷叶。 |
| 荷叶粉肉卷的热量 |
| 能量6757.4千卡,蛋白质126.78克,脂肪603.12克,碳水化合物214.5克,叶酸141.35微克,膳食纤维3.21克,胆固醇1675毫克,维生素A335.5微克,胡萝卜素9微克,硫胺素1.22毫克,核黄素0.8毫克,烟酸29.22毫克,维生素E7.15毫克,钙255.25毫克,磷1360.4毫克,钾2939.95毫克,钠3321.13毫克,碘28.91微克,镁336.45毫克,铁29.32毫克,锌20.94毫克,硒59.04微克,铜1.52毫克,锰3.07毫克, 荷叶粉肉卷的做法，荷叶粉肉卷怎么做 |
| 制作荷叶粉肉卷的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 |
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